Indeling cursus avonden:
Lesavond 1
– behandelen geschiedenis van de wijn
– ontstaan van de wijnbouw
– vinificatiemethodes
– samenstelling van wijn
– het leren proeven van wijn
– proeven van 10 wijnen
Lesavond 2
– hoe zit de Franse wijnwetgeving in elkaar
– behandelen Bourgogne
– proeven van 10 wijnen
Lesavond 3
– behandelen Rhône, Provence en Midi
– proeven van 10 wijnen
Lesavond 4
– behandelen Champagne, Elzas en Loire
– proeven van 10 wijnen
Lesavond 5
– behandelen Bordeaux en overige Franse wijnstreken
– proeven van 10 wijnen
Lesavond 6
– behandelen Spanje en Portugal
– proeven van 10 wijnen
Lesavond 7
– behandelen Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland
– proeven van 10 wijnen
Lesavond 8
– behandelen Italië
– proeven van 10 wijnen
Lesavond 9
– behandelen rest Europa
– proeven van 10 wijnen
Lesavond 10
– behandelen Noord-, Midden- en Zuid-Amerika
– proeven van 10 wijnen
Lesavond 11
– behandelen Australië, Nieuw-Zeeland en Zuid-Afrika
– proeven van 10 wijnen
Lesavond 12
– maken van 2 proeftentamens op de wijze van het examen
– nakijken en bespreken van de tentamens